Маълумот

Чаро кӯдакон сабзавотро дӯст намедоранд

Чаро кӯдакон сабзавотро дӯст намедоранд

Танҳо бо дидани ранги сабзи аксари сабзавотҳо, кӯдакон майл доранд 'ба ман маъқул нестанд' мегӯянд, 'ман намехоҳам' илова мекунанд ва дар сурати номуайян будан, онҳо ба таври қатъӣ бо 'ман' хулоса мекунанд нахӯрдани он '. Ноумедии модарон аз ин масъала аён аст ва дар ин лаҳза, мушкилтарин музокирот бо кӯдак оғоз мешавад.

Баъзан ҳиллаи шириниҳо кор мекунад, гоҳе фаъолияти ҷолиби истироҳат ва баъзан, камтар, таҳдидҳо бо ҷазо. Аммо, дар ҳар сурат, ғизо ба сабаби сабзавот то абад мегирад. Мо чӣ кор карда метавонем, то муште аз витаминҳо ва минералҳо, ки маҳсулоти замин дар даҳони мо ҷой доранд?

Гурӯҳи муҳаққиқони Донишгоҳи Гранада ҳалли ин масъаларо ёфтанд. Мувофиқи хулосаҳои таҳқиқоти онҳо, имову ишора ба монанди содда кардани як кӯдаки хурдсол барои интихоби озодонаи кадом сабзавот, ки мехоҳад бихӯрад, ба афзоиши истеъмоли ин ғизоҳо дар кӯдакон мусоидат мекунад.

Ҳангоми интихоби интихоб, кӯдакони то шашсола сабзавотро то 80 фоиз бештар мехӯранд ва инчунин мушоҳида карданд, ки он кӯдаконе, ки иҷозат доданд сабзавоти интихобкардаи худро бихӯранд, 20 грамм зиёдтар хӯрданд, ки ин ба ҳисоби миёна 40 грамм зиёд аст a рӯз дар байни хӯроки нисфирӯзӣ ва шом.

Аммо сабзавоте, ки ба кӯдакон писанд нест, чӣ дорад? Муҳаққиқони тадқиқот қайд мекунанд, ки таъми талхи калтсий, дар таркиби сабзавот, аз қабили исфаноҷ ва чарм, карам, пиёз, тисса ё брокколи хеле зиёд мавҷуд аст, метавонад як омили ҳассос бошад, ки ба истеъмоли кӯдакон таъсири манфӣ мерасонад. Аз ин рӯ, каме бадрафторӣ ва малакаи ба тарзи ҷолиб пухтан ва донистани он ки бо соусҳо, шир, помидор ва дигар компонентҳо, ки таъми талхро, ки кӯдакон майл доранд, пинҳон кардан зарур аст.

Ман онҳоро дӯст медорам, ҳатто оддӣ бо каме намак пухта ё бо каме равғани зайтун пӯшида будам, аммо модари ман мегӯяд, ки вай дар хурдсолиаш наметавонист онҳоро чунин бихӯрад. Аз ин рӯ, барои пешгирӣ аз бетартибии фарзандон дар сари суфраи сабзавот, ман ҳамеша макри модарамро истифода мекардам. Пюреҳо ва кремҳои мулоим бо панир, макаронҳо бо раттатули сабзавот, лӯбиёи сабз бо ветчина ва тухми сахт судак, исфаноҷ дар омлет, гулкарам бо бесамел ё латукӯбшуда ва брокколи бугаш бо каме майонез.

Ин дорухатест, ки дар оилаи ман дар тӯли чандин насл мӯъҷизаҳо нишон медиҳанд ва он кор мекунад. Рад кардани сабзавот, ки ба ин тариқ пухта шудааст, ман ҳеҷ гоҳ дар фарзандонам надидаам ва гарчанде ки онҳо ба хӯрокҳои дӯстдоштаи онҳо дохил намешаванд, онҳо ҳеҷ гоҳ аз хӯрокхӯрӣ даст намекашанд. Агар шумо низ ҳилае дошта бошед, ки ба фарзандонатон дар хӯрдани сабзавот кӯмак кунед, тавассути саҳифаи расмии худ дар Фейсбук ба мо бигӯед.

Шумо метавонед мақолаҳои бештар ба монанди хонед Чаро кӯдакон сабзавотро дӯст намедоранд, дар категорияи сабзавот - сабзавот дар сайти.


Видео: Рафоат Шарипова - механда хамаш мечумба (Январ 2022).